第990章 祖师爷（1 / 1）

    长城饭店的后厨，昊学也算是很熟悉，上次请回天集团研发部的同志们吃饭，就曾经在这里一展身手。

    今天为了一道八宝童子鸡，再次进入厨房，更是显得轻车熟路，表情淡定。

    这位没穿衣服……呃、没穿厨师服装的年轻人是干嘛的，怎么一上手就开始处理食材，也没跟谁打招呼来着。

    喝多了的食客？

    长城饭店的厨师团队，看到昊学这个不速之客，都有些奇怪。

    虽然后厨的空间很大，昊学占了个角落的砧板忙碌，本来并不起眼，然而他穿着神色的休闲服饰，却是格外引人注目。

    终于，有个年纪大一些的厨师凑过去，皱眉问道：“小伙子，你这是……”

    “做个菜，很快就得，你们甭理我就好！”

    昊学一边很熟练地找出六只鲜嫩的小仔鸡，一边顺口答话。

    呃……

    这还有下馆子自己做菜的，果然是喝多了吧？

    “对不起，我们这里不允许……”

    “祖师爷！！”

    过来搭话的那个厨师正要赶走昊学，却听身后猛然爆发出一声惊呼，叫声中带着激动和喜悦。

    什么乱七八糟的，怎么又跑出来个祖师爷？

    回头一看，却是目瞪口呆地看到，长城饭店厨师长张清寒，平时最是不苟言笑的严肃形象一下子就不知跑去哪里，三步并作两步地冲过来，不由分说地抓起那个年轻人的手，连连摇晃。

    “我是小张啊！张清寒，您还记得我吗？当初我跟蔡无味大师学了不少菜式……”

    昊学被打乱了操作，无奈扫了一眼这家伙。

    张清寒，倒是勉强记得，当时又是搞什么厨艺大赛，又是招待台弯来的蔡无味，这张脸不算太陌生。

    “唔，记得。”

    “多谢祖师爷还记得我！”

    张清寒更加激动，几乎就要顶礼膜拜的节奏，兴奋之情溢于言表。

    “张师傅！您的菜……”

    本来张清寒正在打理一道菜式，这急匆匆赶过来，把火都扔了，这会儿竟然飘出一股焦糊味，显然是已经废掉。

    “靠，关个火也要我自己去，你们都是残疾人？”

    张清寒恼了，对其他人可就没那么客气，随口训斥了一个学徒工，却是根本没有挪动脚步的意思。

    “刚才的八宝童子鸡，是你做的？”

    昊学指了指自己正在处理的食材，先是给了个肯定，“做得马马虎虎，比蔡无味那老头应该还是差一些，不过好像比你那会儿参加厨艺大赛的水准，还是进步不小，下了很多功夫吧？”

    我擦！

    这话一说，整个后厨都静了下来。

    张清寒可是长城饭店首屈一指的厨艺高手，堪称定海神针一样的存在！

    他的八宝童子鸡，乃是拿手绝活，给长城饭店拉来了不计其数的慕名而来的食客和回头客。

    这个不知来路的年轻人，一上来就老气横秋地品评这道名菜，而且听他的口气，居然还有所不满？

    真是蛤蟆打哈欠，好大的口气啊！

    祖师爷？

    这特么是个绰号还是什么东西，看此人年纪还不到三十岁，哪有半点爷的模样。

    嗯……大摇大摆走进来直接开始动手，这副做派倒是挺大爷的！

    张清寒却一点不高兴的情绪都没有，反而越发激动，连连点头道：“祖师爷批评得对！我始终觉得和师父亲自做的这道菜，还有许多差距，就是找不出问题所在，能不能请您……”

    “看着吧！”

    既然来了，看在蔡无味也算自己半个厨道弟子的份上，对于这隔代的徒子徒孙，昊学也不介意随手指点一下。

    “不过别叫什么祖师爷了，听着我都折寿。蔡无味最多算是我半个弟子，你也不是他正式收录的学徒，我们还是平辈论交的好，叫我小昊就可以。”

    张清寒哪敢如此僭越，尴尬地笑了笑，祖师爷是不叫了，一时也没想到更好的称呼。

    却听昊学第一句话就切入主题，轻描淡写地笑道：“你这道菜做得，已经算是不错，只是火候和调味上还有那么一点不足，影响了最后的口感。不过，这道菜更重要的问题，却不在你身上，而是蔡无味那家伙胡搞！”

    啊？

    张清寒对蔡无味大师也同样奉若神明，他在长城饭店下榻的期间，对自己帮助很大，虽然没定下正式的师徒名分，却一直视其为师尊，恭敬侍奉。

    这道八宝童子鸡就是蔡大师教给自己的菜式，后来经过不计其数的苦练，用掉的童子鸡几乎都能建一个养鸡场，终于让长城饭店多了一道镇店之宝，成为大半个京都都闻名的招牌菜。

    可现在祖师爷随口评判，竟然说蔡大师是胡搞？

    我的天！

    这也太颠覆，太打击人了……

    “这小子胡吹大气吧？”

    角落里，两个学徒工窃窃私语，他们刚来长城饭店学厨不久，厨师长张清寒的级别，在他们看来那是高高在上，伸长脖子都未必能仰望到的存在。

    如今看到一个和自己年龄似乎相仿的年轻人，不但擅闯后厨，而且说出的话，简直能吹死活牛，不由得有些不忿。

    “我感觉也是，张老大的八宝童子鸡，那是实打实的口碑，京都地界内，哪个酒楼饭店不羡慕？据说有人开出百万年薪挖张老大跳槽呢！”

    “要说火候和调味上有不足，倒也是冠冕堂皇的废话，谁又能说自己做的菜，真正完美，一点都没有偏差？可是后来越说越不像话了啊，这菜是胡搞？胡搞能打出偌大的名声来？”

    不但是他们，实则张清寒手下的所有厨师，都流露出怀疑的神色。

    一则因为昊学太年轻，再就是这口气也未免太大。

    八宝童子鸡他们都很熟悉，然而昊学却比较陌生。

    突如其来这么一个年轻人，虽然被张清寒称作祖师爷，可谁也没见过他的手段，的确是难以相信有什么过人之处。

    昊学头也不抬，继续处理手中的仔鸡，嘴上却也没闲着，有些严肃地问道：

    “我问你，这八宝童子鸡，都有哪八宝？”