第205章 光滑的面团（1 / 1）

    兄妹俩洗完澡后，便早早睡了过去。

    第二天一早，苏依依反倒先醒了过来。

    她知道自己的哥哥昨天很辛苦，所以也没有把苏阳给叫醒，而是一个人跑到客厅，把声音开到最小，看起了电视剧。

    直到早上9:30，苏阳才被闹钟给叫醒。

    他习惯性地朝着一旁看去，第一反应是有些疑惑苏依依为什么不在身旁。

    等大脑稍微清醒了一些后，这才想起他们已经搬家，自己的妹妹现在开始一个人睡了。

    苏阳打了个哈欠，走出了房间。

    听见卧室传来动静的苏依依立马小跑到了苏阳面前：“哥哥早上好哇。”

    “早啊依依，你洗漱了没？”

    “还没呢，要等哥哥一起~~”

    听到这，苏阳便抱起苏依依走进了洗手间，兄妹俩洗漱过后，简单地吃了个早餐。

    苏阳脑中一直在思索着，今天要出摊卖什么饼，可一直都拿不定主意。

    掌握了满级饼类美食技术后，苏阳现在会的饼可太多了，简直可以说是没人比他更懂饼。

    说白了，他什么饼都想做一遍。

    这段时间的摆摊经历，除了是为了赚钱外，更是让苏阳内心对烹饪美食产生了极大地兴趣。

    能够看见食客们幸福的笑容，对于他而言，也变成了一件十分治愈人心的事情。

    自己做的小吃能够得到他人的认可，这让他十分开心。

    思索了许久，苏阳最终还是没能拿的定主意。

    忽然，他灵机一动，直接将目光看向了苏依依。

    “依依今天想吃什么饼呀，哥哥拿不定主意，依依想吃什么，哥哥今天就卖什么好不好？”

    (????)?"：“好~~”

    苏依依对此很是开心。

    可开心过后，她也意识到了一个十分重要的问题。

    那就是她也不知道自己想吃什么饼。

    苏阳见状，便直接掏出了手机，打开音抖后搜索“饼”，然后将手机递给了苏依依，让她借以参考。

    苏依依目不转睛地看着屏幕，不断划着一个又一个的视频。

    十分钟后，她总算兴奋道：“依依知道了，依依想吃肉饼！”

    “肉饼？”苏阳心想，苏依依指的大概是肉馅饼吧。

    然而当苏依依把手机递回，苏阳看着手机屏幕后才发现，这根本就不是一回事！

    只见手机屏幕上，正播放着教做「蒸猪肉饼」的视频。

    蒸好的猪肉饼上点缀着枸杞，中间还打上了一颗鸡蛋，看上去倒也挺好吃。

    “依依”苏阳无奈的笑了：“这其实，算不上饼啦，这个是菜。”

    苏依依疑惑地挠了挠头：“但是哥哥，蒸猪肉饼，不就是饼吗。”

    苏阳对此耐心解释了许久，告诉苏依依两种“饼”的区别后，苏依依才总算理解。

    “那今天哥哥就做肉饼好不好？只不过是肉馅的饼，而不是刚刚的蒸猪肉饼哦。”

    苏阳想了想，又继续补充道：“不过依依想吃蒸猪肉饼的话，哥哥中午蒸给你吃。”

    (??ω??)：“嘿嘿…哥哥对依依真好。”

    苏阳温柔地摸了摸苏依依的头，带着苏依依前往菜市。

    接近11点，兄妹俩才回到了家中。

    苏阳原本是打算做猪肉大葱馅饼的，但苏依依中途说自己还想吃牛肉馅饼跟羊肉馅饼。

    于是乎，苏阳便打算换一种做法。

    直接三种肉全部用上，做爆汁千层肉饼。

    苏阳走进厨房，刚准备把买来的新鲜牛羊猪肉剁成馅，苏依依却也走了进来。

    ヽ(???)? ：“哥哥一个人辛苦，依依也要帮忙。”

    苏阳因为担心苏依依累着，潜意识的想要拒绝。

    可转念一想，这也是小孩子的心意，与其单方面的担心她会累着，倒不如让她做自己想要做的事，接受她的心意。

    “那太好了，有依依帮忙，哥哥会轻松很多。”

    听见苏阳这么说，苏依依笑的格外开心。

    苏阳带着苏依依洗了个手，用厨房纸巾擦干后，拿出了一个不锈钢盆，倒入中筋面粉后，按比例添加酵母、糖、猪油以及少许的温水。

    加入少量的糖，是为了在之后煎的时候，能更好的上色，让饼的表面色泽诱人。

    苏阳帮苏依依把袖子捞起，笑道：“那就麻烦依依帮哥哥揉面咯，要揉到光滑的状态哦。”

    苏依依看着满满的一盆面，非但没有任何怯意，反而显得干劲十足。

    她拍了拍胸脯：“哥哥放心交给依依吧！”

    苏阳把小板凳拿到不锈钢盆前，让依依坐下方便揉面。

    而他则是开始剁起了肉馅。

    猪肉跟韭菜搭在一起，牛肉跟大葱搭在一起，羊肉则是跟洋葱搭在一起，分别装进不同的盆中调味。

    羊肉跟胡萝卜很配，但苏依依这孩子并不是很喜欢胡萝卜，所以他就没放。

    三种肉馅的调味各不相同，就比如猪牛肉放了料油，而羊肉却没放。

    牛肉放了黑胡椒粒，可猪肉跟羊肉却放的白胡椒粉。

    但相同的是，三种肉馅都要少量多次的加入葱姜水，因为这是让肉馅能一口咬下去爆汁的关键。

    三种肉馅都准备完毕后，苏阳回头看了眼苏依依。

    恰好这时苏依依也抬起了头，兴奋地对苏阳说：“哥哥！你看这面团，依依揉的可不可以呀？”

    盆中光滑的面团让苏阳不禁揉了揉眼睛。

    说实话，依依不过是不到四岁的小孩，因为力气太小，很难将面团揉好。

    却没想到，趁着苏阳做馅料的这段长时间里，苏依依硬是靠着坚持不懈的揉搓，将面团揉的无比光滑。

    “依依，你好厉害啊，揉的跟专业面点师傅一样好呢。”苏阳毫不吝啬地夸奖道。

    (〃-ω?) ：“依依是小天才~~”

    实际上，他也并没有夸大，苏依依揉的面团确实已经达到了许多面点师傅的水平。

    用来做爆汁千层肉饼，绝对够用。

    揉好的面团需要稍微醒一下，苏阳又找来一个干净的不锈钢盆将其倒扣。

    十五分钟后，面团醒好。

    苏阳将其分割开，用保鲜膜包好放进了冰箱。

    接着，又往盆里倒上了面粉。

    (?д?；)：“哥哥怎么又要做面团呀…是不是依依揉的面团太差了，哥哥刚刚难道是哄依依开心”

    “不是的，依依。”

    苏阳见苏依依表情有些自责，连忙解释：“那一盆面可不够，毕竟哥哥今天要卖1500份饼呢，所以还得做一些。”

    “依依揉的面团真的很棒，只不过依依现在年纪还小，力气还不够大，所以接下来的面团就交给我来吧。”

    “等依依再长大些，有力气了，就能帮忙揉更多面团啦。”

    直到苏依依听完苏阳的话后，内心的自责才总算消失，灿烂的笑容再次浮现在了脸上：“好！那依依以后要吃多多的肉肉，变成大力士！”一笔阁 www.pinbige.com