第304章 清晨到访（1 / 1）

    粉浆放入少量油，搅拌到没有粉末与浮油后，放置一旁备用。

    起锅同样放入少量的油将红葱头碎爆香，接着热放入腊肉跟腊肠粒，中小火不断煸炒逼出油脂。

    “曹厂长这腊味还真不错，等到年末跟他提前预定一些才行。”苏阳闻着腊味炒香后散发出的味道，竟是忽然感到有些饥饿。

    瑶柱跟虾米入锅，最后放入香菇碎，多种食材煸炒后散发的香味简直诱人无比。

    炒好后的食材铲除，不需要另外起锅，先下入粗条萝卜，炒至微微断生后才倒入细萝卜丝。

    中小火焖煮至萝卜煮软出水后，将先前准备的虾米粉倒入锅中增鲜，再加入盐、糖、蚝油跟白胡椒粉进行调味。

    所有配料重新入锅，翻炒均匀后关火，分两次倒入调制好的粉浆搅拌。

    分多个矮不锈钢盆，均匀涂抹上油后，将萝卜粉浆倒入，一起放到大蒸笼里边蒸。

    所有前期工作都完成后，忙碌了一晚的苏阳打了个哈欠，将做好的茶点各做了一份上锅开蒸，他打算吃个早餐就出门。

    正当他将萝卜糕切块，准备下锅煎时，居然感到手机震动了一下，掏出一看发现是李敏娜发来的消息。

    【励志成为第一吃播：苏阳哥，我跟李欣欣到你家门口了，你醒了吗？】

    苏阳眉头一挑，显然没想到这对兄妹俩会大清早的过来。

    现在甚至6点都还没到啊

    他没有回复消息，而是直接打开了房门。

    果不其然，这兄妹俩人真就站在门口。

    “哇… 苏阳哥，今天做了什么好吃的，太香了啊这也。”

    “我就说吧，小阳他肯定半夜就起来准备吃的了。”

    兄妹两人没有客气，直接进门就往厨房走，眼中纷纷泛着兴奋的目光。

    “有排骨！还有豆豉的味道，我懂了，今天要做豉汁排骨。”李敏娜闻到豉汁的香味立马变得无比精神，仅有的一些困意在此刻消失的无影无踪。

    “排骨好啊，这玩意儿我爱吃。”李欣欣同样兴奋无比。

    “不止豉汁蒸排骨，今天要出摊的还有豉汁蒸凤爪、糯米鸡、萝卜糕。”苏阳将门关上，也走进厨房，看着一脸馋相的兄妹二人笑了笑：“来的正好，一起吃早餐吧。”

    “求之不得！果然还是来得早不如来得巧，哈哈”李欣欣探出头，看着苏阳在锅里煎萝卜糕。

    李敏娜则是掏出了手机，现场开始录制视频素材。

    苏阳并没有问两人为何会大清早就来到自己家，因为他知道这兄妹俩是为了陪自己出摊。

    没过多久，桌上就摆好了茶点。

    “来不及蒸更多了，多吃些萝卜糕填填肚子吧。”苏阳说。

    出摊任务要求7点到场，如果现在再蒸茶点的话，可就来不及了。

    “好啊，我就爱吃萝卜糕。”李敏娜夹起一块萝卜糕稍微吹凉后就吃了起来。

    其实她并不爱吃萝卜糕，之所以那么说，完全是顺着苏阳的话而已。

    可就当萝卜糕入口的一刹那，复合的美味瞬间在口中爆开。

    萝卜糕被煎的表皮酥脆，内部扎实而又柔软，一口下去既能吃到多种食材的香味，又能吃出萝卜的鲜甜。

    随着唇齿间闭合，苏阳刻意加入的粗萝卜条被咬断，爆出清甜的萝卜汁水。

    此时李欣欣正吃着豉汁蒸凤爪，由于桌上的茶点数量有限，他只能慢慢品味着，整个人已经完全沉浸于美食当中。

    “苏阳哥…我说真的，就这萝卜糕，没人能够赢得了你。”李敏娜双眼泛出喜悦，整个人都为之精神：“就那什么费特厨，绝对是你的手下败将啊！”

    李欣欣此时也吃完口中的鸡爪，听李敏娜这么一说，好奇的夹起了一块萝卜糕吃了起来。

    他忽然双眼瞪大：“小阳，就烹饪这一块，你绝对是无敌的。”

    苏阳做的萝卜糕跟他在所有早茶餐厅吃过的，口感都不一样。

    最决定萝卜糕好不好吃的，绝对是对于粉浆的调制，调的稀了，筷子轻轻一夹就散，煎过之后也会显得有些油腻，就像吃肥肉一样。

    而调的稠，口感减弱的同时，甚至还有可能吃出粉感。

    而苏阳这萝卜糕做的，不光用料扎实，而且口感简直完美。

    咀嚼时感受到的先是干贝、蘑菇、腊味混合的咸香，随后又能吃出萝卜的清甜，最后回味时，一股鲜味又能弥漫于口腔。

    每一口下去，都是多层次的极致享受，让李欣欣分外惊艳。

    “苏阳哥，为什么这萝卜糕吃到最后那么鲜啊，你放了海鲜？”李敏娜好奇问道。

    李欣欣略显自豪的笑了笑：“李敏娜你真笨，亏你还是美食博主呢，小阳肯定放了海鲜啊，这一丝一丝的干贝不就是嘛。”

    李敏娜瞪了李欣欣一眼，她自然知道干贝属于海鲜，但却总觉得哪里不对。

    “干贝是海鲜没错，但萝卜糕的后味之所以会有鲜味，是因为我在粉浆里加了虾米磨成的粉。”苏阳淡笑着道。

    李敏娜恍然大悟的点了点头。

    凌晨6:30，同样忙活了许久，准备好前期工作的费贤走出厨房。

    他身穿着专门找顶级设计师制作的厨师服，看上去气势十足。

    “还好叫人把厨具全都送了过来，不然哪忙的过来啊。”

    昨晚刚吃完夜宵，费贤就接到了杜满赢的电话，问他需要哪些食材好找人凌晨送到店里。

    因为江北旅游局官方公布的摊神活动显示，今天苏阳依旧会在7点摆摊，所以杜满赢也打算提前营业。

    这么一搞，直接让费贤一晚上没睡觉。

    费贤掏出一根香烟放入嘴中，打算到店门口浅抽一根，却惊讶的发现店门口外竟是站满了人。

    这些人似乎分成了两波，一部分是目光好奇的打量着金玉满堂门店。

    他们都是因为费贤的名声而来。

    费贤毕竟是特殊，有着不小的声望，只可惜他并没有在龙国开设茶楼。

    也正因如此，许多食客都对这一名被誉为“粤菜天花板”的特厨感到无比好奇，纷纷打算过来尝鲜。

    只不过更多其他的食客，此时都是背对着金玉满堂茶楼。一笔阁 www.pinbige.com